Preguntas Frecuentes
PREGUNTAS FRECUENTES
¿QUÉ ES EL CAFE DE ESPECIALIDADES?
El CAFÉ DE ESPECIALIDAD es aquel café de tipo Arábica con una puntuación en taza superior a 85 puntos, en una escala sobre 100, otorgada por un catador autorizado.
¿QUÉ ES EL CAFE DE ORIGEN?
El CAFÉ DE ORIGEN proviene de una región, con cualidades únicas, debido a que crecen en sitios especiales. Los clientes los prefieren por sus especiales atributos en su sabor y aroma. Existen tres subcategorías: regionales, exóticos y de finca.
¿CÓMO ES EL CAFÉ COLOMBIANO?
EL CAFÉ DE COLOMBIA es uno de los cafés más conocidos y demandados del mundo. Es un café arábico de extraordinaria calidad, con un sabor suave de aroma perfumado, cuerpo ligero y con un punto de acidez.
¿CÓMO ES EL CAFÉ DE ETIOPIA?
EL CAFÉ DE ETIOPIA es un café 100% arábico que se cultiva en las zonas de más altura de este país para poder conseguir el puntaje más alto posible. Y así poder obtener ese gusto cítrico e intenso
¿CÓMO ES EL CAFÉ BRASILERO?
EL CAFÉ DE BRASIL corresponde a la variedad arábica, por ello predomina el sabor dulzón. El café de Brasil se caracteriza por su aroma suave, fino y cuerpo alto
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE UN CAFÉ COMERCIAL Y UNO DE ESPECIALIDAD?
Un CAFÉ DE ESPECIALIDAD tiene aroma a flores y cítricos, a frutos del bosque, avellanas e, incluso, caramelo y canela. Sin embargo, el COMERCIAL tiene apenas matices. Además, es aquí donde se encuentra una de las grandes diferencias entre uno y otro, pues el café comercial es mucho más amargo.
¿QUÉ ES EL CAFÉ ARABICO?
EL CAFÉ 100% ARABICO es la planta que se cultiva a mayor altura, se cultiva generalmente en alturas mayores a 500 metros sobre el nivel del mar, consiguiendo de esta forma una mejoría en el gusto, aroma y cuerpo.
¿QUÉ ES LA SCA (Specialty Coffee Asociation)?
La SCA es una asociación comercial construida sobre cimientos de apertura, inclusión y el poder del conocimiento compartido. El propósito de SCA es fomentar las comunidades cafetaleras globales para apoyar actividades que hagan del café una actividad más sostenible, equitativa y próspera para toda la cadena de valor.
¿QUÉ INFORMACIÓN DEBE TENER UNA ETIQUETA EN EL PAQUETE DEL CAFÉ?
Por lo general debes poder observar la siguiente información bien sea en el paquete o en la etiqueta: Origen, productor, variedad del grano, altura, proceso de beneficio, notas y fechas de tueste
¿CUÁL ES EL MEJOR TUESTE?
EL MEJOR TUESTE es el ligero (o canela) Es el que mejor conserva los sabores del origen por lo que se suele utilizar para los cafés de origen o gourmets. No se recomienda tostar mucho ya que se le van las propiedades
¿CUÁL ES LA CAFETERA MÁS RENTABLE?
LA MEJOR CAFETERA depende si te preocupa el presupuesto y el coste a largo plazo de tener una cafetera en casa, por norma general las cafeteras más rentables son las de goteo, y las más caras son las de cápsulas.
¿CUÁL ES EL MEJOR CAFÉ?
EL MEJOR CAFÉ es el de VARIEDAD ARÁBICA, (la preferida por los ‘cafeteros’).
La ROBUSTA es más amarga y astringente. Los cafés arábicos provienen del continente americano, aunque también se pueden encontrar en Asia y en algunas zonas de África.
Pregunta?
Quam id leo in vitae turpis. Blandit libero volutpat sed cras ornare arcu dui vivamus. In arcu cursus euismod quis viverra nibh cras pulvinar mattis. Laoreet suspendisse interdum consectetur libero id. Aliquam malesuada bibendum arcu vitae elementum.
Pregunta?
Duis at tellus at urna condimentum mattis pellentesque id. Sed arcu non odio euismod lacinia. Pharetra magna ac placerat vestibulum lectus mauris ultrices eros in. Dignissim cras tincidunt lobortis feugiat vivamus at augue eget arcu.
Pregunta?
Risus sed vulputate odio ut enim blandit volutpat maecenas volutpat. Libero id faucibus nisl tincidunt eget. Et molestie ac feugiat sed lectus vestibulum mattis. Sagittis eu volutpat odio facilisis.
Pregunta?
Quam id leo in vitae turpis. Blandit libero volutpat sed cras ornare arcu dui vivamus. In arcu cursus euismod quis viverra nibh cras pulvinar mattis. Laoreet suspendisse interdum consectetur libero id. Aliquam malesuada bibendum arcu vitae elementum.
How much does the barista course cost?
Duis at tellus at urna condimentum mattis pellentesque id. Sed arcu non odio euismod lacinia. Pharetra magna ac placerat vestibulum lectus mauris ultrices eros in. Dignissim cras tincidunt lobortis feugiat vivamus at augue eget arcu.
