Café de Especialidad Etiopia Sidamo

El café de especialidad de Etiopia es considerado como la cuna del café, en el que el café crece por todo su territorio sin que se empleen elementos de producción. Debido a las características del país, su café se cultiva en altitudes de entre 1.700 y 2.200 metros y su cosecha se realiza entre los meses de noviembre y febrero. El café de Etiopía molido 100% Arábica es el café con menor contenido en cafeína del mundo. Tiene un cuerpo intermedio, con sabor de toques ahumados y con un aroma inconfundible.

Nuestro café de origen Etiopia es de la región de Sidamo cuya variedad es Heriloom de la productora Bona Ayele.

Esta variedad se cultiva a 2190 metros de altura sobre el nivel del mar

Sus notas son: MANZANA VERDE, UVA, MELON Y CITRICOS